Brak polskich znaków w formularzu kontaktowym

[Listopad]

Mam problem z formularzem - wysyła dobrze, ale w liście który przychodzi z formularza nie ma polskich znaków.

Kod pliku formularza:

 

<?php
    $to = "poczta@wp.pl"; /*Your Email*/
    $subject = "List ze strony WWW"; /*Issue*/
    $date = date ("l, F jS, Y");
    $time = date ("h:i A");

    
    $Email=   $_REQUEST['Email'];
    $Name=    $_REQUEST['Name'];
    $message= $_REQUEST['message'];
    

    $msg="
    
    Wiadomosc ze strony  $date, hour: $time.\n
    
    Imie: $Name
    Email: $Email\n
    Wiadomosc: $message
    ";

    if ($Email=="") {
        echo "<div class='alert alert-error'>
                  <a class='close' data-dismiss='alert'>×</a>
                  <strong>UWAGA!</strong> Proszę o wpisanie e-maila.
            </div>
        
        ";
    }    
    else{
        mail($to, $subject, $msg, "From: $_REQUEST[Email]");
        echo "<div class='alert alert-success'>
                  <a class='close' data-dismiss='alert'>×</a>
                  <strong>Dziękujemy za wiadomość!</strong>
            </div>
        
        
        ";    
    }
    
?>

proszę o porady co dopisać do pliku aby w liście wyświetlane były polskie znaki a nie krzaki.

Kodowanie strony na której jest formularz to "meta charset="iso-8859-2"

[Mion]

proszę o porady co dopisać do pliku aby w liście wyświetlane były polskie znaki a nie krzaki.

https://www.gajdaw.pl/varia/polskie-ogonki-na-www/print.html

[Listopad]

ok ale w którym miejscu zmienić kod i co zmienić?