w jaki sposób zwrócić wartość site:domena.pl do zmiennej ?
curl się chyb nie działa ?

Pobrać dan zwracane przy żądania GET do google z wywołaniem parametru site za pomocą cURL, lub file_get_contents.
Za pomocą wyrażeń regularnych oddzielić ziarno od plew i przypisać do interesującej cię zmiennej.